Повышенный уровень нитратов обнаружили в трех пробах ранней клубники на алматинских рынках. Об этом на пресс-конференции корреспонденту Tengrinews.kz сообщила начальник отдела санитарно-гигиенического надзора за пищевыми объектами ДКГСЭН по Алматы Айман Имантаева. Имантаева отметила, что второй год сотрудники СЭС проводят рейды по алматинским рынкам. По ее словам, видимых и грубых нарушений проверка не выявила. Однако опасение у сотрудников СЭС вызвала ранняя клубника, которую привозят в Алматы из Узбекистана. Имантаева отметила, что в трех пробах в 1,4 раза содержание нитратов превышает норму. По ее словам, теперь сотрудники СЭС проверят ягоды во всех местах продажи, и, если показатели будут тревожными, ДКГСЭН публично обратится к горожанам с предупреждением - не приобретать раннюю клубнику из Узбекистана. Они подчеркнули, что употребление ягод с повышенным содержанием нитратов может привести к пищевым отравлениям, расстройствам желудка. Кроме того, участники пресс-конференции предостерегли алматинцев от употребления мороженого в рожках, которое продается в уличных киосках. По словам вице-президента Академии питания Юрия Синявского, случаев отравления "разливным" мороженым не было зафиксировано, однако вопрос о его соответствии нормам СЭС остается открытым. Синявский посоветовал покупать расфасованное мороженое в упаковках в магазинах и супермаркетах. Также он настоятельно рекомендовал казахстанцам перейти на правильное питание - употреблять меньше мясных изделий и добавлять в ежедневный рацион овощи и фрукты. Это связано с тем, что, по последним данным Академии питания, 50-60 процентов казахстанцев страдают от избыточного веса.
Повышенный уровень нитратов обнаружили в трех пробах ранней клубники на алматинских рынках. Об этом на пресс-конференции корреспонденту Tengrinews.kz сообщила начальник отдела санитарно-гигиенического надзора за пищевыми объектами ДКГСЭН по Алматы Айман Имантаева.
Имантаева отметила, что второй год сотрудники СЭС проводят рейды по алматинским рынкам. По ее словам, видимых и грубых нарушений проверка не выявила. Однако опасение у сотрудников СЭС вызвала ранняя клубника, которую привозят в Алматы из Узбекистана. Имантаева отметила, что в трех пробах в 1,4 раза содержание нитратов превышает норму. По ее словам, теперь сотрудники СЭС проверят ягоды во всех местах продажи, и, если показатели будут тревожными, ДКГСЭН публично обратится к горожанам с предупреждением - не приобретать раннюю клубнику из Узбекистана. Они подчеркнули, что употребление ягод с повышенным содержанием нитратов может привести к пищевым отравлениям, расстройствам желудка.
Кроме того, участники пресс-конференции предостерегли алматинцев от употребления мороженого в рожках, которое продается в уличных киосках. По словам вице-президента Академии питания Юрия Синявского, случаев отравления "разливным" мороженым не было зафиксировано, однако вопрос о его соответствии нормам СЭС остается открытым. Синявский посоветовал покупать расфасованное мороженое в упаковках в магазинах и супермаркетах.
Также он настоятельно рекомендовал казахстанцам перейти на правильное питание - употреблять меньше мясных изделий и добавлять в ежедневный рацион овощи и фрукты. Это связано с тем, что, по последним данным Академии питания, 50-60 процентов казахстанцев страдают от избыточного веса.
