Известный американский медицинский эксперт и диетолог Лорен Манакер назвала один из лучших супов для снижения уровня холестерина, сообщает Tengrinews.kz со ссылкой на "Российскую газету".
По ее словам, речь идет о чечевичном супе. В колонке для издания eatthis.com врач рассказала, что этот суп может быть особенно полезным в холодные зимние месяцы.
Специалист напомнила, что чечевица богата полезными для сердца питательными веществами, такими как калий и клетчатка, поэтому ее употребление в пищу может помочь снижению уровня холестерина.
Еще одно преимущество домашнего супа из чечевицы заключается в том, что вы можете контролировать конкретные ингредиенты, из которых готовите блюдо.
Диетолог уточнила, что в чечевичном супе не должно быть мяса с высокой степенью переработки (например, колбасы), и в него могут входить различные овощи, такие как морковь и капуста, для получения еще большего количества питательных веществ.
Согласно исследованию, опубликованному в медицинском издании Current Atherosclerosis Reports, обработанное мясо может негативно повлиять на ваш уровень холестерина и увеличить риск сердечных заболеваний. Так что если вы пытаетесь снизить уровень холестерина, неплохо было бы, чтобы в супе было много овощей и по возможности отсутствовало обработанное мяса, заключила эксперт.
